Вкусно?

 

Ответить 5 сообщений • Страница 1 из 1
Пирог из дрожжевого теста с капустой
Рецепт приготовления дрожжевого теста можно взять из темы http://forum.odnopolchan.net/vie...p?t=77&f=5
он полностью с ним совпадает и является универсальным для любой начинки.

Начинка для пирога с капустой:

Продукты:

1 кг свежей белокочанной капусты
Полтора стакана томатного сока
50-70 грамм подсолнечного масла
соль по вкусу

Приготовление начинки:

Свежую белокочанную капусту нашинковать, выложить на сковороду с подсолнечным маслом, посолить и тушить до полуготовности, затем добавить томатный сок и тушить до выпаривания жидкости со дна сковородки. Дать остыть.

Приготовление пирога:

Готовое тесто разделить на две части. Одну часть раскатать по форме противня и выложить на противень смазанный подсолнечным маслом.
Из выложенного на противень листа теста по периметру сформировать бортики. Дать подойти в течение 5-10 минут.
Выложить начинку, равномерно распределить по поверхности теста до уровня бортиков.
Вторую половину теста раскатать, от краев отрезать несколько полосок 1 см шириной (для последующего украшения пирога).
Выложить на начинку и аккуратно приподнимая оставленные бортики защипать пирог по периметру.
Отрезанными ранее полосками украсить пирог.
Оставить для расстойки на 15-20 минут. Смазать поверхность пирога взбитым яйцом.
Выпекать в духовке при t 220 С (положение ручки 5) 35-40 мин до румяной красивой корочки.

Чтобы визуализировать все написанное, представляю на Ваш суд свое произведение.

Изображение
Re: Пирог из дрожжевого теста с капустой
вид пирога образцово-показательный, красив
Re: Пирог из дрожжевого теста с капустой
Не только красив, но и вкус необыкновенный. :cake:
Попробуйте - не пожалеете! Если что не понятно - подскажу. :)
Re: Пирог из дрожжевого теста с капустой
обязательно попробую. очень люблю именно с капустой
Re: Пирог из дрожжевого теста с капустой
Валентина!
Моя семья и я благодарны Вам за Ваш рецепт.
Я долго не могла решиться - никогда даже не пыталась что-то сотворить из дрожжевого теста. Представляла себе всю сложность этого процесса и все отклыдывала "на потом".
Как только заглядываю на сайт- первым делом- в "Армейскую кухню" и все Ваш пирог рассматриваю.
И вот наконец, я решилась: уж очень сооблазнительно красив Ваш пирог.
И у меня получилось!!! Ура!!!
Правда, он не столь восхитителен внешне, как Ваш, но это - только начало!
Главное, что вкус пирога, действительно, великолепен.
А как меня нахваливали мои домашние !!!
Спасибо Вам многократное! :blowkiss: :)
Ответить 5 сообщений • Страница 1 из 1

Быстрый ответ


Заголовок:
B I U P S
 

Вернуться к списку форумов
Перейти  



Кто сейчас на форуме
Эту тему сейчас просматривают: и 2 гостя